Trefwoord: gebak (119 titels)

Terug naar lijst ingangen

• Antonisse, Rinus Echt Zeeuws?! I.s.m. Stichting Cultureel Erfgoed Zeeland, Nederlands Centrum voor Volkscultuur (2010)
• Breems, Wout den Voor IJsmoppen moet je in Vlaardingen zijn (2009)
• Kuhn, Konrad J. Dreikönigskuchen: ein Brauch der Gegenwart zwischen ritueller Funktion, Archaisierung und Kommerz (2009)
• Zeijden, Albert van der Palmpasen & pinksterbruid. Over feesten (2009)
• Segschneider, Ernst Helmut Iserkauken, Knedewaffeln umd Speckemdicken: Neujahrsgebäcke in Nordwestdeutschland. Eine Untersuchung auf der Grundlage des Atlas der deutschen Volkskunde. in: Kulturhistorische Nahrungsforschung in Europa. Festschrift für Günter Wiegelmann zum 80. Geburtstag. Hrsg. Ruth-E. Mohrmann (2008)
• Wouters, Marie-José Sinterklaas lexicon : Sinterklaas van A tot Z (2008)
• Buursma, Albert Westerwolders over vroeger : een eeuw Westerwolde in interviews (2007)
• Gelder, Job de De bakoven van boerderij Maats op de Halse Enk (2007)
• Ruiter-van der Reijden, W.C. de 'Ik droomde van Den Briel', herinneringen aan de Nymph (2007)
• Döring, Alois Rheinische Bräuche durch das Jahr (2006)
• Gijsbertsen, Henk Feesten in Bennekom (2006)
• Nuland, Eva van Patacons: verbeelding in de Aalsterse volkscultuur. Archeologisch en iconografisch onderzoek van productieafval uit de Peperstraat te Aalst (2006)
• Thursby, Jacqueline S. Funeral festivals in America : rituals for the living (2006)
• Werk, Hans Oliebollen en oliekoecken (2006)
• Broekhuizen-v.d. Schoor, Joop, Maria Geelen-Jansen Wat zullen wij eten? (2004)
• Oldenhuis, Jan, Harm van der Veen Op stroom van tied. As t weer jannewoarie wer (2003)
• Boots, Nico West-Friese gebruiken en gewoontes (2002)
• Meijerink-Wijnbeek, Aranka Handel en wandel in Zwolle. in: Kennis, kunstjes en kunnen : kermis: de wondere wereld van glans en glitter. Red. Johanna Jacobs. [Bijdr. Peter Nissen ... et al.]. 221-237 (2002)
• Purnot, Jo Vlaje bakke. Dùn va laer, diek va sjmaer (2002)
• Bergevoet, Martin Sinterklaas. Wahrheit en Dichtung (2001)
• Döring, Alois, Ayten Fadel Von der häuslich-familiären Feier zum öffentlichen Ereignis. Rheinischer Nikolausbrauch im Wandel seit 1900 - Ergebnisse einer Bestandsaufnahme. in Faszination Nikolaus : Kult, Brauch und Kommerz. Hrsg. Alois Döring. 42-103 (2001)
• Durry, Andrea, Aiga C. Müller, Caroline Wilkens-Ali Das süsze Geheimnis der Schokoladennikoläuse. in Faszination Nikolaus : Kult, Brauch und Kommerz. Hrsg. Alois Döring. 176-190 (2001)
• Jager, Jef de Rituelen : nieuwe en oude gebruiken in Nederland. 2e geheel herz. dr. 2e, geheel herz. dr. van Volksgebruiken in Nederland : een nieuwe kijk op tradities (2001)
• Kügler, Martin Nicht (mehr) nur zum Nikolaustag: Der Weckmann und seine Tonpfeife. in : Faszination Nikolaus : Kult, Brauch und Kommerz. Hrsg. Alois Döring. 162-174 (2001)
• Kuiper, Frans Elke bakker koesterde zijn specialiteit. Eeuw geleden ruim dertig bakkers in Edam (2001)
• Streekgebonden specialiteiten uit Rotterdam (2000)
• Streekgebonden specialiteiten uit Rotterdam (2000)
• Becker-Huberti, Manfred Lexikon der Bräuche und Feste : 3000 Stichwörter mit Infos, Tipps und Hintergründen. 2. Auflage (2000)
• Knottnerus, Otto De tragiek van het platteland: herinneringen aan het Oldambt (2000)
• Schindler, Norbert Fastnachtsküchlein. Zur Geschichte und Metaphorik eines sozialen Gebäcks (2000)
• Spapens, Paul Sinterklaas is jarig : 100 jaar openbare Sint-Nicolaasviering in Tilburg (2000)
• Veltkamp, Gert Van Es, de nachtbakker in de Achterstraat (2000)
• Nieuwjaarsijzers in Oost-Nederland : gebruik, techniek en versieringsmotieven . E. Jans ... [et al.] (1999)
• Oosterkamp, K. (B is de bakker, hij bakt voor ons brood) (een halve eeuw ontwikkeling in het bakkersvak) (1999)
• Pruimboom, August Wieringer kermis: Toelichting (1999)
• Ruitenberg, Peter Abram zien (1999)
• Veltkamp, Ger Leven en werken van bakkers in Hattem. Deel 1. Over pioniers, Hattemer botjes en de verzuiling (1999)
• Veltkamp, Gert Leven en werken van bakkers in Hattem. deel III. Over Sinterklaas, wanbetalers en tien kleine negertjes (1999)
• Veltkamp, Gert Leven en werken van bakkers in Hattem. deel III. Over Sinterklaas, wanbetalers en tien kleine negertjes (1999)
• Wilbrink-Schoppert, Ineke Wim Hulsen vertelt (1999)
• Meulen, Hielke van der Traditionele streekproducten. Gastronomisch erfgoed van Nederland (1998)
• 's-Hertogenbosch. De geschiedenis van een Brabantse stad 1629-1990. Red. J. Bosmans... [et al.] (1997)
• Lenstra, M. Sinterklaas in lang vervlogen tijden (1997)
• Nahrung und Tischkultur im Hanseraum. Hrsg. Günter Wiegelmann, Ruth-E. Mohrmann (1996)
• Kempen jr, H. van Drie generaties bakkerij van Kempen te Groessen (1996)
• Sauermann, Dietmar Von Advent bis Dreikönige : Weihnachten in Westfalen (1996)
• Smits, H. Old- en neijaor in vrogger daog'n (1995)
• Asma, H. Hulpjes in de bakkerij van Asma (1994)
• Buijs, M.A.A. Hoevense bakkers (1994)
• Goldberg, Gisela Heiligenbrote. Ein weit verbreiteter Brauch auch der Gegenwart (1994)
• Gunther, J.G. Het dagelijks brood (1993)
• Holland information = Informatiemap Bevat Santa Claus : the Dutch way. The Hague: Albani, s.a. Koninginnedag. The Hague: Netherlands ministry of foreign affairs/ Foreign information service, [1992] Costumes in the Netherlands. The Hague: Netherlands ministry of foreign affairs/ Foreign information service, 1992 Holland horizon 3:4 (1992) (1992)
• Charsley, Simon R. Wedding cakes and cultural history (1992)
• Dekkers, O. Het Bunschoter hart (1992)
• Stroobants, A. Patacons : uit het Dendermondse (1992)
• Mennens, Paul Van oud naar nieuw door de eeuwen heen (1991)
• Schilstra, J.J. Passie op koekplanken (1991)
• Segers, G. Omziend naar de toekomst (1991)
• Gewoon een kwestie van smaak (1990)
• Mededelingen van de Zeeuwsche Vereeniging voor dialectonderzoek (1990)
• Mededelingen van de Zeeuwse vereniging voor dialectonderzoek (1990)
• Opdat goden en machten de zaak niet zouden verstoren; de geheimzinnige achtergronden van winters suikergoed (1990)
• Oxford symposium on food & cookery 1990. Feasting and fasting. Proceedings (1990)
• Oxford symposium on food & cookery 1990. Feasting and fasting. Proceedings (1990)
• Sjevrinke, Dolf van Roeeje van 't Bakke van broeed (1990)
• Swinkels, Koos Gebruiken het jaar rond (1990)
• Heijden, H.C. van der Over geboorte en doop in het verleden (1989)
• Suidman, I. Uit het land waar het leven zoet is; Nederland van de lekkerste kant bekeken (1989)
• Charsley, Simon The wedding cake: history and meanings (1988)
• Moulin, Leo Europa aan tafel. Een cultuurgeschiedenis van eten en drinken (1988)
• Scheygrond, A. Oude streekgerechten en gebakvormen uit Midden-Holland (1988)
• Scheygrond, A. Oude streekgerechten en gebakvormen uit Midden-Holland. (2) (1988)
• Scheygrond, A. Oude streekgerechten en gebakvormen uit Midden-Holland. (2) (1988)
• Bauman, James Les galetes des rois; the eating of fine art (1987)
• Prooijen, M. van Houtere mannen (1987)
• Volkskultur in der Moderne : Probleme und Perspektiven empirischer Kulturforschung. [Festschrift Hermann Bausinger zum 60. Geburtstag.] Hrsg. Utz Jeggle [... et al.] ([1986])
• Krift, Willi So kochten wir damals in Westfalen (1986)
• Brood en gebak (1985)
• Les français et la table. Musée national des arts et traditions populaires 20 novembre 1985 - 21 avril 1986 (1985)
• Hakvoort, L. Urk in de laatste oorlogswinter (1984)
• Hörandner, Edith Model. Geschnitzte Formen für Lebkuchen, Spekulatius und Springerle (1982)
• Streekgebak van binnen de grenzen (1981)
• Roekel-Vermeulen, Chr. van Koekijzer en nieuwjaarsrollen (knieperkes) (1979)
• Abrahams, P., T. Lemaire Sint Maarten (1977)
• Dort van Deursen, A.H. Over nieuwjaarskoeken, patacons en schildekens en bovenlichten (1977)
• Dort-van Deursen, A.H. Over nieuwjaarskoeken, patacons en schildekens en bovenlichten (1977)
• Mulder, A. De historie en pre-historie van Diever in woord en beeld (1975)
• Janssen-van Zon, M. Zalig Nieuwjaar (1974)
• Oudejans, A.J.J. Westfriese Abrahams (1974)
• Smoor, J. Joahrskokenbacken (1973)
• Gooren, D. Nieuwjaar in vroeger dagen (1972)
• Friedrichwimmer, Willy Festgebäck zur Jahreswende (1970)
• Cailliau-Denys, A. Vollaards (1967)
• Cailliau-Denys, A. Vollaards (1967)
• Lepeer, E. Vollaards en patakons te Wenduine (1967)
• Walter, Max Amorbacher Brauchtum zwischen Neujahr und Lätare in den letzten 5 Jahrhunderten (1965)
• Veen, Egb. v.d. Terug naar Coevorden anno 1770 (1964)
• Bost, F. van Van 't oude soete (1962)
• Knippemnberg, W.H.Th. Oude nieuwjaarswensen (1962)
• Mahieu, A. Vollaards en patakons (1962)
• R.C. Nieuwjaarskoeken (1962)
• Koops, J. Nieuwjaarskoeken bakken omstreeks 1900 (1960)
• F[rancken, M.J.] Een Westfriese Abraham voor de Koningin (1959)
• Hageland, A. van Offerkoeken en kerstgebak (1957)
• Arnould, M.A. Les gâteaux de Noël et leur décoration en Hainaut (1954)
• Pieters, J. De patacons of schildekens onzer nieuwjaarskoeken. In: Ars folklorica belgica . Red. P. de Keyser deel 1 (1949-1956)
• Pieters, J. De patacons of schildekens onzer nieuwjaarskoeken. In: Ars folklorica belgica . Red. van P. de Keyser. Deel 1. 107-149 (1949-1956)
• Meischke, M.C.A. Koek- en speculaasprenten. Het vanwaar en het waarvan (1947)
• Bruining, J.D. Nieuwjaarsgebruiken voor 50 jaren in oostelijk Groningen (1943)
• Bos, H. Van 't boerenland; veuroetgang (1942)
• Een jaarkring in legenden : legenden van Oudejaarsavond, Driekoningen, Vastenavond, Paschen, St. Joris, Walpurgisnacht, Pinksteren, St. Jan, St. Michael, Allerheiligen, St. Nicolaas, Kerstmis enz. van 12 verschillende Europeesche volken. Red. A.G. van Hamel (1938)
• Ven, D.J. van der Van Nederlandsche luilakken (1934)
• Lotgering-Hillebrand, R. Wij bakken zelf! : ruim 250 recepten voor het bakken van koekjes, taarten, gebakjes, banket, speculaas, cakes, tulbanden, soezen, pie, soufflé's, pasteitjes, macarons, enz. (1932)
• Nannings, J.H. Brood- en gebakvormen en hunne beteekenis in de folklore ([1932])
• Ven, D.J. van der Van driekoningen-avond en keuninkje spelen ([1932])
• Drijver, F.W. Folklore. Een speurtocht in de ongeschreven geschiedenis van het Nederlandsche volk ([1925])
• Wolthuis, J. Amsterdamsche woorden (1919)
• Kupérus, L. Uut de Gröninger Veenkolonies (1913)
• Top, H.J. Geschiedenis der Groninger Veenkoloniën (1893)