Trefwoord: beschuit (10 titels)
- Kaptein, Herman Het Schermereiland: een zeevarend plattelandsgebied, 950-1800 (2988)
- Kuiper, Frans Elke bakker koesterde zijn specialiteit. Eeuw geleden ruim dertig bakkers in Edam (2001)
- Asma, H. Hulpjes in de bakkerij van Asma (1994)
- Dungen, C.J.M. van Rond de geboorte, anno 1920 (1991)
- Efdée, Ria Beschuit, een tere juffer (1989)
- Boiten, L. Eten om te leven, leven om te eten. Groningers aan tafel sinds de middeleeuwen. (1986)
- Crompvoets, H. Woordenboek van de Limburgse dialecten. II. Niet agrarische vakterminologie. 1. huisslachter, bakker (1986)
- Detremmerie, Annick 't Is voor de bakker. De mechanisatie van brood- en banketbakkerij. Met bijdragen en medewerking van Guido Deseyn (1986)
- Imellos, Stephanos D. Hard tack as popular food. In: Food in change. Eating habits from the Middle Ages to the present day. Ed. A. Fenton, E. Kisbán. 74-79 (1986)
- Schuur, Jan, Jacqueline van Steenbrugge Het beschuitgebruik in Nederland voor de Tweede Wereldoorlog Scriptie Humane voeding Universiteit Wageningen (1983)
© 2008 KNAW/Meertens Instituut