Otterloo, Anneke van, Johanna Maria van Winter. Het gebruik van tuinkruiden in de keuken van de middeleeuwen tot heden. In: De culinaire kruidentuin van het Openluchtmuseum; geschiedenis en gebruik van kruiden in de oudnederlandse keuken; met bijzondere recepten. 8-19. Baarn : Tirion, 1994. 152 p.
ISBN 90 5121 475 8
signatuur
3950
1.2.9
Culinaire
| voeding | (Nederland) |
| kruid |
© 2008 KNAW/Meertens Instituut