Tschofen, Bernhard. Nahrungsforschung und Multikultur; eine Wiener Skizze. In: Oesterreichische Zeitschrift für Volkskunde: 96:3 (1993) 125-145
Opmerkingen over de opkomst van buitenlandse ingrediënten en gerechten
signatuur
Z 085
| voeding | (Oostenrijk) |
| folklorisme |
auteur
Tschofen, Bernhard
© 2008 KNAW/Meertens Instituut