Grignon, Claude. La règle, la mode et le travail: la genèse sociale du modèle des repas français contemporain
275-323 In: Le temps de manger; alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux. Red. Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban. Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme ; Institut de la Recherche Agronomique, 1993. 326 p.
ISBN 2 7351 0509 1
signatuur
3950
1
Temps
| maaltijd | (Frankrijk) |
| voeding |
auteur
Grignon, Claude
© 2008 KNAW/Meertens Instituut