Terug naar lijst ingangen

Terug naar titellijst

Haastrup, Lisbeth. Food cultures, household types and life-modes. In: Ethnologia Scandinavica: 1992, 52-66

Onderzoek naar vraag of fundamenteel verschillende patronen van productie en consumptie bestaan die de wijze waarop gegeten wordt beïnvloeden en wat de relatie is tdussen deze patronen.