Geschiedenis van de techniek in Nederland; de wording van een moderne samenleving 1800-1890. Red. H.W. Lintsen ... [et al.]
Deel 1: Techniek en modernisering, landbouw en voeding. Zutphen : Walburg Pers, 1992. 320 p.
ISBN 90 6011 808 1
Naar een internationaal netwerk; mogelijkheden en risico's, uitbreiding markten; kwaliteitsproblematiek; voeding en gezondheid.
signatuur
3960
3 c
Geschiedenis
| voeding | (Nederland) (p.252-277) |
| techniek |
© 2008 KNAW/Meertens Instituut