Gerritsen, H., A.H. van Otterloo. Aan tafel met ouderen; een kwalitatieve studie naar opvattingen en ervaringen rond koken en eten onder ouderen in verschillende levensomstandigheden. Amsterdam : AvA Vakgroep sociologie, 1990. 130 p.
Interviews met ouderen over hedendaagse en vroegere opvattingen, voorkeuren en praktijken rond eten en drinken
signatuur
3950
1 c
Gerrit
| voeding | (Nederland, Noord-Holland, Amsterdam) |
| cultuurverandering |
© 2008 KNAW/Meertens Instituut