Home Databanken VTB

Alte Landschaftsk├╝chen in neuer wissenschaftlicher Bewertung. Hrsg. S. Weggemann. Frankfurt aM : Umschau , 1990. 70 p.
ISBN 3 524 71027 1

Herkomst van de traditionele keuken; de regionale keuken, de regionale keuken in de horeca; de rol van de kookboeken in de verspreiding van traditionele gerechten; houding tov traditionele gerechten

signatuur
3950
1
Alte

trefwoorden
voeding
identiteit
regionalisme
drinken
kookboek