Jobse-van Putten, Jozien. Van pekelvat tot diepvrieskist. Interviews en beschouwingen over de huishoudelijke conservering op het Nederlandse platteland in de eerste helft van de twintigste eeuw. Amsterdam : P.J. Meertens-Instituut, 1989. 251 p.
ISBN 90 70389 18 5
signatuur
3950
1.1.1
Jobse
| conservering | (Nederland) |
| inmaak | |
| voeding | |
| zelfvoorziening |
auteur
Jobse-van Putten, Jozien
© 2008 KNAW/Meertens Instituut