Trummer, Manuel. Pizza, Döner, McKropolis : Entwicklungen, Erscheinungsformen und Wertewandel internationaler Gastronomie am Beispiel der Stadt Regensburg. Münster [etc.] : Waxmann, 2009. 152 p.
ISBN 978 3 8309 2201 8
signatuur
3950
1.1
Trummer
| voeding | (Duitsland) |
| snack | |
| identiteit | |
| globalisering | |
| multiculturaliteit | |
| toerisme |
auteur
Trummer, Manuel
© 2008 KNAW/Meertens Instituut