Mestdag, Inge. Het buitenland binnengehaald. Italië in Ons kookboek, of de confrontatie van de Vlaamse met de Italiaanse cultuur in de dagelijkse keuken (1927-1999). in: Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800. Red. Marc Jacobs, Peter Scholliers. 169-200. Brussel : VUBPRESS, 2002. 239 p.
ISBN 90 5487 329 9
signatuur
3950
1
Buitenshuis
| voeding | (België) |
| kookboek | |
| uitheemse keuken |
auteur
Mestdag, Inge
© 2008 KNAW/Meertens Instituut