Hartog, Adel P. den. Technologisch vernuft en eten buitenshuis als massaverschijnsel in de negentiende en twintigste eeuw. in: Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800. Red. Marc Jacobs, Peter Scholliers. 29-56. Brussel : VUBPRESS, 2002. 239 p.
ISBN 90 5487 329 9
signatuur
3950
1
Buitenshuis
| voeding | |
| restaurant | |
| buitenshuis | |
| horeca | |
| keuken | |
| modernisering |
auteur
Hartog, Adel P. den
© 2008 KNAW/Meertens Instituut