Home → Databanken → VTB

Belasco, Warren J. Ethnic fast foods: the corperate melting pot. In: Food foodways: 2:1 (1987) 1-30

signatuur
F 116

trefwoorden
voeding(Verenigde Staten)
etniciteit
cultuurbeinvloeding

auteur
Belasco, Warren J.

MEERTENS INSTITUUT Postbus 94264, 1090 GG Amsterdam. Telefoon +31 (0)20 4628500. Fax +31 (0)20 4628555. info@meertens.knaw.nl