Witteveen, J. Aaltje and her publishers. Aaltje,de Volmaakte en Zuinige Keukenmeid. In: Quaerendo: 16:4 (1986) 281-297
de veranderingen van druk tot druk in hèt 19e eeuwse kookboek in Nederland. daaraan voorafgaand een summiere algemene beschouwing over de verschillen in karakter van het 18e en 19e eeuwse Nederlandse kookboek.
signatuur
Q 001
| kookboek | (Nederland, -, -) (p.281-297) |
| voeding |
auteur
Witteveen, J.
© 2008 KNAW/Meertens Instituut