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Heimerdinger, Timo. Schmackhafte Symbole und allt├Ągliche Notwendigkeit: zu Stand und Perspektiven der volkskundlichen Nahrungsforschung. In: Zeitschrift Volkskunde: 101:2 (2005) 205-218

signatuur
Z 095

trefwoorden
voeding
symboliek
identiteit
regionalisme
globalisering

auteur
Heimerdinger, Timo