Geschiedenis van Zuidhorn, Zuidhorn, Noordhorn, Brintil. Red. J.B.T. Feldbrugge ... [et al.]. Bedum : Profiel, 1986. p.
ISBN 90 70287 34 X
In WOI was er 2 jaar een snijbonenfabriekje, een commerciele onderneming, waar ca 20 vrouwen werkten. Zij zoutten en sneden pronkbonen, die naar Duitsland werden geexporteerd. Na de oorlog wilde men de bonen naar Oostenrijk uitvoeren maar dit werd door de regering verhinderd omdat Nederland de bonen nodig had voor eigen gebruik. Aangezien de bonen echter weinig gegeten werden bleef men met de vaten zitten en werd de fabriek gesloten.
signatuur
9309
c1
Zuidhorn
conservering | (Nederland, Groningen, Zuidhorn) (p.162-163) |
groente | |
inmaak |
© 2008 KNAW/Meertens Instituut