Detremmerie, Annick. 't Is voor de bakker. De mechanisatie van brood- en banketbakkerij. Met bijdragen en medewerking van Guido Deseyn. Gent : Museum voor industriële archeologie en textiel, 1986. 168 p.
ISBN ontbreekt
signatuur
3966
2
Detrem
| bakker | (België) |
| brood | (p. 7-14) |
| aardappel | (p. 10-13) |
| voeding | |
| beschuit | (p. 34-37) |
| banketbakker | (p. 83-91) |
auteur
Detremmerie, Annick
© 2008 KNAW/Meertens Instituut