Sandgruber, Roman. Knödel, Nudel, Topfenstrudel. Österreichische Ernährungsgewohnheiten und regionale Unterschiede in Mitteleuropa.
265-298 In: Nord-Süd-Unterschiede in der städtischen und ländlichen Kultur Mitteleuropas. Hrsg. Günter Wiegelmann. Münster : F. Coppenrath Verlag, 1985. 408 p.
ISBN 3 88547 292 9
signatuur
3900
XV.4.2
Nord
| voeding | (Oostenrijk) |
auteur
Sandgruber, Roman
© 2008 KNAW/Meertens Instituut