Mennell, Stephen. All manners of food. Eating and taste in England and France from the Middle Ages to the present. Oxford/New York : Basil Blackwell Ltd., 1985. 380 p.
ISBN 0 631 13244 9
p.134-165 over het ontstaan van restaurants
signatuur
3950
1
Mennell
| smaak | |
| restaurant | (p.134-165) |
| voeding | |
| kookboek | |
| vlees | (p.25,40-45) |
auteur
Mennell, Stephen
© 2008 KNAW/Meertens Instituut