Moyer, David S. What's in the hutspot?. In: Jaarboekje geschiedenis oudheidkunde Leiden Rijnland: 89 (1997) 100-122
De wijze waarop onder de bevolking het eten van hutspot in zwang raakte in samenhang met de 3 oktoberviering, vergelijking van de sociale achtergrond 1873/4 en 1993 en vergelijking van de bereiding van de hutspot 1873/4 en 1993
signatuur
J 272
| gerecht | (Nederland, Zuid-Holland, Leiden) |
| herdenking | |
| bevrijdingsfeest | |
| voeding | |
| oktober: 4 | |
| ontzet |
auteur
Moyer, David S.
© 2008 KNAW/Meertens Instituut