Jaspers, Harrie. November slachtmaand. Hoe het vroeger toeging bij een huisslachting. In: Aa-Kroniek: 16:3 (1997)200-217
beschrijving van de werkzaamheden, met foto's
signatuur
A 001
| slacht | (Nederland, Noord-Brabant, Budel) |
| conservering vlees |
auteur
Jaspers, Harrie
© 2008 KNAW/Meertens Instituut