Speetjens, A.J. Om een bruyn sause gemaect van brode. Voedingsbereiding op Limburgse kastelen in de vijftiende eeuw. in: Dagelijks leven op Limburgse kastelen (1350-1600). Voeding en voedselbereiding op Limburgse kastelen (1350-1600). Red. Wim Hupperetz, Johanna Maria van Winter. 76-101. [Venlo] : [Limburgs Museum], [1995]. 182 p.
signatuur
3950
1 c11
Dagelijks
| voeding | (Nederland, Limburg) (p.76-101) |
| maaltijd, bereiding |
auteur
Speetjens, A.J.
© 2008 KNAW/Meertens Instituut