Home → Databanken → VTB

Kisbán, Eszter. From peasant dish to national symbol. An early deliberate example. In: Ethnologia Europaea: 19:1 (1989) 95-104

signatuur
E 053

trefwoorden
voeding(Hongarije)
nationalisme
symboliek

auteur
Kisbán, Eszter

MEERTENS INSTITUUT Postbus 94264, 1090 GG Amsterdam. Telefoon +31 (0)20 4628500. Fax +31 (0)20 4628555. info@meertens.knaw.nl