Auteur: Welz, Gisela (8 titels)
- Welz, Gisela Europäische Produkte: Nahrungskulturelles Erbe und EU-Politik. Am Beispiel der Republik Zypern. in: Prädikat "Heritage" : Wertschöpfungen aus kulturellen Ressourcen. Hrsg. Dorothee Hemme, Markus Tauschek, Regina Bendix. 323-335 (2007)
- Welz, Gisela (Wo sich neun sattessen, werden auch zehn besiegt). Das Mesedes-Syndrom: Mutationen einer nahrungskulturellen Praxis. in : Volkskultur und Moderne : Europäische Ethnologie zur Jahrtausendwende : Festschrift für Konrad Köstlin. Hrsg. Institut für Europäische Ethnologie der Universität Wien. 169-178 (2000)
- Welz, Gisela Multiple modernities and reflexive traditionalisation. A Mediterranean case study (2000)
- Welz, Gisela Moving targets. Feldforschung unter Mobilitätsdruck (1998)
- Welz, Gisela Inszenierungen kultureller Vielfalt. Frankfurt am Main und New York City (1996)
- Welz, Gisela Public folklore and multiculturalism. Interkulturelle Vermittlung als volkskundliches Arbeitsfeld. in: Mit der Differenz leben. Europäische Ethnologie und Interkulturelle Kommunikation. Hrsg. Klaus Roth. 153-161 (1996)
- Welz, Gisela Schnellimbisse. Postindustrielle Formen des Ernährungsverhaltens. in: Der industrialisierte Mensch. Vorträge des 28. Deutschen Volkskunde-Kongresses in Hagen vom 7. bis 11. Oktober 199.1. Hrsg. Michael Dauskardt, Helge Gerndt. 45-60 (1993)
- Welz, Gisela Village as ecosystem. An environmental approach in German community studies (1992)
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