Auteur: Vialles, Noélie (3 titels)

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• Vialles, Noëlie La mort des bêtes. 127-138 in: Vers une ethnologie du present; sous la direction de Gérard Althabe, Daniel Fabre, Gérard Lenclud (1992)
• Vialles, Noëlie La viande ou la bête (1988)
• Vialles, Noélie Le sang et la chair (1987)