Auteur: Segschneider, Ernst Helmut (6 titels)
- Segschneider, Ernst Helmut Iserkauken, Knedewaffeln umd Speckemdicken: Neujahrsgebäcke in Nordwestdeutschland. Eine Untersuchung auf der Grundlage des Atlas der deutschen Volkskunde. in: Kulturhistorische Nahrungsforschung in Europa. Festschrift für Günter Wiegelmann zum 80. Geburtstag. Hrsg. Ruth-E. Mohrmann (2008)
- Segschneider, Ernst Helmut Kriegsgefangenschaft in und nach dem Zweiten Weltkrieg: zugeteilte Lagerkost und ergänzende Selbstversorgung (1991)
- Segschneider, Ernst Helmut Pfannkucheschüssel und Rührtopf; zwei traditionnelle Töpferzeugnisse in der Region Osnabrück (1987)
- Segschneider, Ernst Helmut Das alte Töpferhandwerk im Osnabrücker Land : mit einem Wörterbuch der Hagener Töpfersprache (1983)
- Segschneider, Ernst Helmut Totenkranz und Totenkrone im Ledigenbegräbnis, nach einer Dokumentation des Atlas der Deutschen Volkskunde (1976)
- Segschneider, Ernst Helmut Zur mündlichen Überlieferung der Sage in Südoldenburg. In: Festschrift Matthias Zender. Hrsg. Edith Ennen, Günter Wiegelmann. 875-887 (1972)
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