Home Databanken VTB

Rønn, Edith Mandrup. Fishermen's fare; retention of truly regional dishes in fishing circles on the west and north coasts of Jutland. In: Ethnologia Scandinavica: 20 (1990) 94-110

Gedroogde vis maakt nog groot deel uit van voeding bij vissers ondanks beschikbaar zijn van moderne bewaartechnieken.

signatuur
E 054

trefwoorden
voeding(Denemarken)
conservering

auteur
Rønn, Edith Mandrup