Otterloo, Anneke van. Kroketten en frikandellen: snackcultuur en verlenging van interdependentieketens
. In: Etnofoor: 4:1 (1991) 79-88
verkenning van het verschijnsel eten uit de muur, plaatsing in kader van veranderingen in eetgewoonten op langere termijn
signatuur
E 051
| voeding | (Nederland) |
| snack |
auteur
Otterloo, Anneke van
© 2008 KNAW/Meertens Instituut