Larioux, Bruno. Les livres de cuisine en occident a la fin du Moyen-Age. in: Artes Mechanicae en Europe médiévale in middeleeuws Europa; handelingen van het colloquium van 15 oktober 1987. Ed. R. Jansen-Sieben. 113-126. Brussel : Archives et bibliothèques de Belgique, 1989. 260 p.
ISBN ontbreekt
analyse van kookboeken
signatuur
4
VT
Artes
| voeding | |
| kookboek |
auteur
Larioux, Bruno
© 2008 KNAW/Meertens Instituut